ผลงานวิชาการ งานวิจัย งานบริการวิชาการ

นอกจากผลงานด้านการเรียนการสอนแล้ว ยังมีผลงานวิจัยของคณาจารย์และนักวิจัยของคณะเกษตรที่มีมาอย่างต่อเนื่องและเป็นผลงานที่เป็นที่ยอมรับของผู้ใช้งานทั้งที่เป็นเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน บริษัทเอกชน และภาครัฐบาล ผลงานเหล่านี้ ได้แก่ การพัฒนาพันธุ์พืชเช่น มันสำปะหลังพันธุ์ เคยู 50 น้อยหน่าพันธุ์เพชรปากช่อง และกล้วยน้ำว้าพันธุ์ เคยู 50 เป็นต้น การพัฒนาพันธุ์สัตว์ เช่น ไก่เคยูเบตง การพัฒนาชีวภัณฑ์สำหรับการป้องกันกำจัดศัตรูพืช เช่น เชื้อราเมตาไรเซียมกำจัดหนอนกระทู้ข้าวโพดลายจุด และไส้เดือนฝอยกำจัดแมลงในแปลงปลูกผัก เป็นต้น การพัฒนาเทคโนโลยีการเพิ่มประสิทธิภาพการผลผลิตพืช เช่น ชุดวิเคราะห์ความอุดมสมบูรณ์ของดิน เทคโนโลยีปุ๋ยสั่งตัด เครื่องขุดย้ายต้นไม้ และเครื่องสีข้าว เป็นต้น การพัฒนาแอปพลิเคชันด้านการเกษตร เช่น แอปพลิเคชันรู้เกษตร (Agri Pro) แอปพลิเคชัน Agri Space เป็นต้น การพัฒนานวัตกรรมการนำวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเช่น การนำฟางข้าว และเปลือกข้าวโพด มาพัฒนาเป็นภาชนะบรรจุอาการ การใช้ซังข้าวโพด เปลือกทุเรียน และเปลือกแมคคาเดเมีย มาผลิตถ่านพลังงานสูงไร้ควัน การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าทางเกษตร เช่น น้ำนมข้าวโพด ไอศครีมข้าวโพด มันสำปะหลังแผ่นทอด (casava chip) น้ำบ๊วยโซดา และ พลับกวน เป็นต้น ซึ่งผลงานเหล่านี้ถูกใช้เพื่อเป็นต้นแบบให้ทั้งนิสิตได้ศึกษาเรียนรู้ด้านการเป็นผู้ประกอบการ รวมไปถึงเป็นต้นแบบสำหรับการต่อยอดของผู้ประกอบการ ทั้งที่เป็นวิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการขนาดย่อม ไปจนถึงผู้ประกอบการขนาดใหญ่ คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในฐานะองค์การผู้นำที่มีความเป็นเลิศด้านการเกษตรมายาวนาน พร้อมบูรณาการองค์ความรู้ด้านการศึกษา งานวิจัย และการบริการทางวิชาการ ให้สอดรับกับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศ รวมทั้งสถานการณ์โลกที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เพื่อสร้างบัณฑิตทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ที่เพียบพร้อมไปด้วยความรู้และความสามารถ และการพัฒนางานวิจัยต่าง ๆ สำหรับการขับเคลื่อนการพัฒนางานการเกษตร ที่เป็นแหล่งอาหารสำคัญของประเทศ และประชาคมโลก ให้มีความมั่นคง และยั่งยืน สมกับเป็นหนึ่งในสถาบันผู้นำด้านการเกษตรในภูมิภาคเอเชียอย่างแท้จริง